Aproveche al máximo los beneficios de las baquetas de estas 8 maneras

¡Aproveche al máximo los beneficios para la salud de las baquetas siendo creativo con la forma en que las usa! ¡Sigue estos consejos aprobados por nutricionistas!

El verano está aquí y eso significa que podemos disfrutar de una gran cantidad de verduras que no solo son deliciosas, sino también beneficiosas para la salud. Estamos hablando de baquetas. Por lo general, nos encontramos con este vegetal versátil mientras comemos sambar, pero ¿es eso todo lo que se puede usar? ¡La respuesta es no! Se trata de cómo lo usa para agregar sabor y textura a sus curries.

Neha Pathania, dietista jefe de Paras Hospitals, Gurugram, le dice a HealthShots: “Como la mayoría de los platos del sur de la India, puede agregar la bondad de los muslos al curry de cordero y pollo. Además, la próxima vez que prepare cualquier dal en casa, agregue 2-3 baquetas. Estas baquetas agregan un ligero crujido a sus platos sin estropear su sabor y sabor”.

Agrega muslos a tu dieta. Imagen cortesía: Shutterstock

Antes de profundizar en los detalles, primero comprendamos algunos beneficios de las baquetas:

* Mantiene los niveles de azúcar en la sangre
* Ayuda a aumentar la inmunidad.
* Mejora la densidad ósea
* Son geniales para tu intestino
*Ayuda en la depuración de la sangre
* Previenen trastornos respiratorios
* Mejora la salud sexual femenina

¿Cómo podemos usar baquetas en nuestra comida?

“Las baquetas y sus hojas son beneficiosas para ti. No pierden su eficacia cuando se secan o hierven. Ambos se pueden usar en sopas. Mientras prepara un plato lleno de su sopa favorita, agregue el muslo y las hojas de moringa y deje que la sopa absorba toda la bondad antes de sacarlas. Puede agregar baquetas tanto secas como frescas”, dice Pathania.

Además, lea: Aquí hay 7 beneficios de las baquetas o shahjan que no te puedes perder

La nutricionista de celebridades, Parul Malhotra Bahl, también recomienda ciertas formas en las que esta verdura puede ser parte de su dieta:

1. Sopa de muslo

La sopa de baquetas es una delicia aromática y nutritiva que puede reconfortar el estómago y aumentar los niveles de energía. Junto con otras verduras, la corteza del muslo e incluso las hojas de moringa se pueden agregar a la sopa.

beneficios de las baquetas¡Este es un tazón de comodidad y salud! Imagen cortesía: Shutterstock

2. Curry de baquetas

“La corteza de muslo se puede agregar a su curry habitual. Agregará un nuevo sabor y mejorará el valor nutricional de su plato. Disfrútelo con roti, arroz o cualquier mijo de su elección”, dice Bahl.

3. Sambar de baquetas/toor dal

Agregar baquetas a toor dal o sambar agrega crujiente y mejora tanto el sabor como el contenido de nutrientes del dal/sambar. Disfrútelo con arroz, dosa o cualquier mijo de su elección.

4. saag de muslo/hojas de moringa

“Las hojas de moringa se pueden usar para hacer saag seco, como cualquier otra verdura de hoja verde. Un tadka básico de ajo, semillas de comino, sal y cúrcuma en un poco de aceite de mostaza hará la magia”, comparte Bahl.

5. Encurtido de baquetas

Al igual que las zanahorias y los palitos de rábano, la corteza de los muslos también se puede utilizar para hacer encurtidos. Con especias añadidas, puede convertirse en un pepinillo delicioso y apetitoso.

beneficios de las baquetasPickle no solo es delicioso, sino que también es un refuerzo para la salud. Imagen cortesía: Shutterstock

6. Brochetas de muslo

“Este es un delicioso refrigerio de baquetas para satisfacer sus papilas gustativas y el hambre de la mitad del tiempo. En esta receta, la pulpa de baquetas se mezcla con hierbas frescas y especias. Puedes freír estos kebabs de muslo en un poco de aceite para obtener una textura crujiente y un sabor delicioso. Disfrútelos con cilantro fresco o chutney de menta”, dice Bahl.

7. Dosa de baquetas

Esta es una receta del sur de la India en la que las hojas de moringa se mezclan con el dal normal y la masa de arroz, y se convierten en dosa. Puedes comerlo con un chutney de maní o coco, acompañado de sambar.

8. Pollo/muslo de cordero al curry

“Los amantes de la carne disfrutarán con este curry de cordero/pollo, que se cocina en combinación con muslos de pollo. La carne se vuelve suculenta y sabrosa debido a la cocción lenta y absorbe las especias. Las baquetas dan un buen cosquilleo a las papilas gustativas. Este es un buen curry para disfrutar con arroz o rotis”, concluye Bahl.

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