¿Qué es una opción más saludable?

Se ha discutido mucho sobre las leches de origen vegetal, pero ¿es más saludable que la leche de vaca o de búfala? ¡Es hora de averiguarlo!

Puede que tengas una relación de amor-odio con la leche, pero no puedes ignorarla. Hay algunas personas que no pueden prescindir de la leche cremosa de vaca o de búfala, mientras que otras prefieren las variedades de origen vegetal por varias razones: puede ser cualquier cosa, desde alergias o intolerancia, hasta hinchazón y problemas de la piel. También hay algunas personas que eligen estas leches de nueces o veganas por sus beneficios para la salud. Pero aquí está la gran pregunta: ¿son más saludables que la leche de vaca o de búfala?

Esto es exactamente lo que el Dr. Siddhant Bhargava ha cubierto en su reciente publicación de Instagram. Cualquiera que sea la leche de nuez que elijas (almendras, anacardos, nueces o avena), tienen muchas menos calorías; sí, solo 30-40 calorías en una taza. Por otro lado, la leche de vaca tiene más de 100 calorías y contiene altas cantidades de proteínas y grasas, además de estar cargada de carbohidratos y azúcares. Pero también contienen nutrientes como vitamina B12, yodo y magnesio, que son importantes para el desarrollo óseo y la función muscular. Además, también hay suero de leche y caseína, que se cree que reducen los niveles de presión arterial.

Estos son mucho menores en cantidad, en el caso de las leches vegetales.

“Cuando se trata de nutrición, la leche de vaca y de búfala son mejores. Pero en caso de que esté usando una pequeña cantidad, como mezclador o modulador, podría optar por leche de origen vegetal que tenga menos calorías y azúcar”. él añade.

Entre la leche de vaca y la leche vegetal, ¿por cuál deberías optar?

En los últimos tiempos, ha habido una creciente preocupación en torno a la leche de vaca y cómo se les inyectan hormonas. Las vacas se ordeñan cuando están preñadas, lo que significa que sus niveles de estrógeno aumentan 20 veces. Un estudio publicado en la revista Medical Hypotheses ha relacionado estos niveles de estrógeno con los cánceres de mama, ovario y útero. Hay algunos estudios que también afirman que el consumo excesivo de leche puede causar un mayor riesgo de enfermedades del corazón.

Elige bien tu vaso de leche. Imagen cortesía: Shutterstock

Esto inclina la balanza a favor de las leches vegetales, pero hay algo que debes tener en cuenta. La ingesta recomendada de leche para adultos es de 1000 mg, que es alrededor de 3 porciones de lácteos. Uno puede saciarse con leches vegetales, pero asegúrese de elegir las que están fortificadas con calcio.

Además, lea: NUNCA debes tomar leche con estos 5 alimentos

Además, si eres intolerante a la lactosa, esta es la opción que mejor te funcionará. Un estudio realizado por el Centro de Investigación de Prevención de Stanford en California comparó los síntomas de las personas con intolerancia a la lactosa cuando bebieron leche de origen vegetal y los resultados fueron mucho mejores que los de la leche normal.

Por último, elige leches de origen vegetal sin azúcar, ya que algunas podrían llevar azúcares añadidos.

Leave a Reply

Your email address will not be published.